Restaurant Schwarzwälder Stuben
| SUPPEN & VORSPEISEN | |
|---|---|
| Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle | 5,00 € |
| Tomatensuppe mit Ginsahne | 5,00 € |
| Cremesuppe vom frischem Knoblauch mit Chillisahne | 5,00 € |
| Kleiner Salatteller | 6,00 € |
| Großer Salatteller | 8,50 € |
| … mit Ei, Käse und Schinkenstreifen | 12,00 € |
| … mit gebratenen Putenbruststreifen | 15,00 € |
| Geräuchertes Schwarzwälder Forellenfilet mit Sahnemeerettich, Toast und Butter | 8,50 € |
| Hausgebeizter Lachs auf knusprigen Röstitaler und Dill-Senf-Sauce | 13,50 € |
| Schwarzwälder Vesperbrett mit Schwarzwälder Schinken, Kirschwasser Salami, Vesper Speck, Landjäger, Kochschinken, Käse
mit Tomate, Essiggurken, Ei, Zwiebelringen ausgarniert, dazu reichen wir Schwarzwälder Bauernbrot und Butter |
14,50 € |
| VEGETARISCHE GERICHTE | |
|---|---|
| Frische Champignons mit Tomaten und Kräutern gebraten, auf Rösti mit Käse überbacken, Salatteller | 15,50 € |
| Badische Kaässahnespätzle in der Pfanne serviert mit Röstzwiebeln und Salatteller | 13,50 € |
| Veggie Burger mit Avocadocreme, Zwiebelringen, Gurke, Tomate und Mozzarella, dazu Röstitaler mit Kräutersauerrahm und Salatteller | 16,50 € |
| Sautierte Steinpilze in Kräuterrahm, dazu Serviettenknödel und Salatteller | 15,50 € |
| GERICHTE AUS MEER, SEE UND FLUSS | |
|---|---|
| Gebratenes Pangasiusfilet mit Gemüse und Salatteller | 16,50 € |
| Gebackenes Seelachsfilet mit Remouladensauce, Gemüse und Salatteller | 15,50 € |
| Schwarzwaldforellenfilets “Müllerin Art” mit Gemüse und Salatteller | 21,50 € |
| Gebratenes Zanderfilet mit Mandelbutter, Gemüse und Salatteller | 23,50 € |
| ZU ALLEN GERICHTEN SERVIEREN WIR KARTOFFEL ODER NUDELN ODER REIS | |
| HAUPTGERICHTE | |
|---|---|
| Schweinebraten mit Pilzrahmsoße, Spätzle, Gemüse und Salatteller | 15,00 € |
| Schwarzwälder Teller mit Schäufele, Rindswurst und Bauchspeck auf Sauerkraut, Kartoffeln, Salatteller | 16,50 € |
| Schweinehaxe auf Sauerkraut mit Malzbiersoße, Kartoffeln und Salatteller | 17,00 € |
| Rahmhacksteak mit Pilzrahmsauce, Gemüse, hausgemachte Eierspätzle und Salatteller | 15,50 € |
| Rindfleischburger vom Grill mit Tomaten, Gurken, Salatblatt und Bacon im Hamburger Brötchen, Pommes Frites und Salatteller | 16,50 € |
| Pulled Turkey Burger mit Coleslow, Salatstreifen, Zwiebelringen, Essiggurken, Pommes Frites und Salatteller | 16,50 € |
| Paniertes Schweineschnitzel „ Wiener Art “, Gemüse, Pommes Frites und Salatteller | 19,50 € |
| Medaillons vom Schweinefilet mit Pilzrahmsoße, Gemüse, Spätzle und Salatteller | 23,50 € |
| Cordon Bleu vom Schweinerücken mit Gemüse, Pommes Frites und Salatteller | 20,50 € |
| Putengeschnetzletes in Curryrahmsoße mit Basmatireis und Salatteller | 17,50 € |
| Gebratene Hähnchenbrust auf Cognacrahmsoße mit Gemüse, Schupfnudeln und Salatteller | 18,50 € |
| Ragout vom heimischen Hirschkalb in Wacholdersoße, Spätzle und Salatteller | 26,50 € |
| FÜR ZWIE PERSONEN | |
| Schweinefilet im Ganzen gebraten mit sautierten Waldpilzen, Herzoginkartoffeln, Gemüse und Salatteller | 47,00 € |
( S ) TEAK IT EASY
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|---|---|---|
| 200 GRAMM | 300 GRAMM | |
| Rumpsteak ( feines südamerikanisches Rumpsteak mit leichtem Fettrand ) | 26,50 € | 31,00 € |
| Huftsteak ( fein marmoriert und herzhaft im Geschmack ) | 21,50 € | 25,50 € |
| Filet Steak ( das edelste Stück aus der Rinderlende ) | 33,50 € | 39,50 € |
| Kalbsrückensteak | 28,50 € | 34,00 € |
| Schweinerückensteak | 19,50 € | 25,00 € |
| Schweinenackensteak | 14,50 € | 18,00 € |
| Putensteak | 18,00 € | 21,00 € |
Kräuterbutter sowie einen Beilagensalat
ist bei allen Gerichten bereits enthalten
| Zusätzlich können Sie bestellen | |
|---|---|
| – Folienkartoffel mit Sauerrahm | 3,80 € |
| – Pommes Frites | 3,50 € |
| – Süßkartoffel Pommes | 4,50 € |
| – gebratene Champignons | 4,00 € |
| – Maiskolben | 3,50 € |
| – Pfannengemüse | 3,00 € |
| – Röstzwiebel | 2,80 € |
| – Pfeffersoße | 2,80 € |