Speisekarte

Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit einer Auswahl aus unserer Speisekarte

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SUPPEN & VORSPEISEN    
Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle 5,00 € 
Tomatensuppe mit Ginsahne 5,00 € 
Rahmsuppe von frischen Pfifferlingen 6,00
Kleiner Salatteller 5,00 € 
Großer Salatteller  8,50 € 
… mit Ei, Käse und Schinkenstreifen

 11,00

€ 
… mit gebratenen Putenbruststreifen 13,00  €
... mit sautierten Pfifferlingen 14,50
... mit argentinischem Rumpsteak 21,00
... mit panierten Schweineschnitzel 15,50
... mit gebratenem Forellenfielt und Pfifferlingen 17,50
     
Geräuchertes Schwarzwälder Forellenfilet mit Sahnemeerettich, Toast und Butter  8,50 € 
Hausgebeizter Lachs auf knusprigen Kartoffelpuffer Dill-Senf-Sauce 11,00
     
VEGETARISCHE GERICHTE    

Frische Champignons mit Tomaten und Kräutern gebraten, auf Rösti mit Käse überbacken, Salatteller

14,50
Badische Kaässahnespätzle in der Pfanne serviert mit Röstzwiebeln und Salatteller 12,50
Veggie Burger mit Avocadocreme, Zwiebelringen, Gurke, Tomate und Mozzarella, dazu Röstitaler mit Kräutersauerrahm und Salatteller 13,50
     
GERICHTE AUS MEER, SEE UND FLUSS    
Gebratenes Pangasiusfilet mit Gemüse und Salatteller 14,50
Gebackenes Seelachsfilet mit Remouladensauce, Gemüse und Salatteller 13,50
Schwarzwaldforellenfilets “Müllerin Art” mit Gemüse und Salatteller 18,50
Gebratenes Zanderfilet mit Mandelbutter, Gemüse und Salatteller 21,50
Victoriabarschfilet mit frischem Knoblauch gebraten, Gemüse und Salattler 19,50
Pochierte Lachsschnitte mit Pfifferlingen, Sommergempse und Salatteller 26,50
Zu allen Gerichten servieren wir Kartoffeln oder Butternudeln oder Basmatireis     
     
HAUPTGERICHTE    
     
Schwarzwälder Teller mit Schäufele, Rindswurst und Bauchspeck auf Sauerkraut,  Kartoffeln, Salatteller 13,50
Rahmhacksteak mit Pilzrahmsauce, Gemüse, hausgemachte Eierspätzle und Salatteller 14,50

Kalbsbraten mit Apfelrotkohl, Semmelknödel und Salat

15,00

Rindfleischburger vom Grill mit Tomaten, Gurken, Salatblatt und Bacon im Hamburger Brötchen, Pommes Frites und Salat

13,50

Schweinerückensteak unter der Zwiebel - Senf Kruste, mit Korketten, Gemüse, und Salatteller

18,50

Schweineschnitzel " Saltim Bocca " mit Sommergemüse, Herzoginkartoffeln und Salat

17,50

Paniertes Schweineschnitzel „ Wiener Art “, Gemüse, Pommes Frites und Salatteller

17,50
Paniertes Kalbsschnitzel mit Sommergemüse, Pommes Frites und Salat 22,50
Cordon Bleu vom Schweinerücken mit Gemüse, Pommes Frites und Salatteller 18,50
Putengeschnetzeltes mit Curryrahmsoße, Basmatireis und Salat 15,50
Putensteak mit Ananas, Schinken und Käse überbacken, Pommes Dauphine, Gemüse und Salat 17,50
Gebratene Hähnchenbrust auf Cognacrahm mit Gemüse, Kräuterschupfnudeln und Salat 16,50
Steaks aus der heimischen Hirschkeule mit sautirten Pfifferlingen, Sommergeüse, Spätzle und Salat 24,00
     
FÜR ZWEI PERSONEN    
Schweinefilet im Ganzen gebraten mit sautierten Pfifferlingen, Herzoginkartoffeln, Spätzle, Sommergemüse und Salatteller  42,00  €
     
   

Und bitte nicht vergessen: 
Auch für Weihnachtsfeiern, Firmenausflüge, Betriebsjubiläen, Familienfeiern, Seniorenausflüge, Klassentreffen und sonstiges sind wir immer für Sie da – egal ob für 5, 50 oder 500 Personen.
Fragen Sie einfach unverbindlich nach. Gerne erstellen wir ein Angebot nach Ihren Wünschen. 
Auch Partyservice außer Haus.