Speisekarte

Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit einer Auswahl aus unserer Speisekarte

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SUPPEN & VORSPEISEN    
Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle 4,80 € 
Tomatensuppe mit Ginsahne 5,00 € 
     
Kleiner Salatteller  4,50 € 
Großer Salatteller  7,50 € 
… mit Ei, Käse und Schinkenstreifen  9,50 € 
… mit gebratenen Putenbruststreifen

 12,00

€ 
… mit sautierten Pfifferlingen 12,50
… mit argentinischem Rumpsteak 18,00
… mit paniertem Schweineschnitzel 13,50
 ...mit gebratenem Forellenfilet und Pfifferlingen 15,50
Geräuchertes Schwarzwälder Forellenfilet mit Sahnemeerettich, Toast und Butter  7,50 € 
Hausgebeizter Lachs auf knusprigen Kartoffelpuffer Dill-Senf-Sauce 9,00
     
     
VEGETARISCHE GERICHTE    

Frische Champignons mit Tomaten und Kräutern gebraten, auf Rösti mit Käse überbacken, Salatteller

13,50
Badische Kaässahnespätzle in der Pfanne serviert mit Röstzwiebeln und Salatteller 12,00
 Gebratenes, mediteranes Gemüse mit Schafskäse, Bandnudeln und Salat 13,50
GERICHTE AUS MEER, SEE UND FLUSS    
Gebratenes Pangasiusfilet mit Sommergemüse und Salatteller 13,50
Gebackenes Seelachsfilet mit Remouladensauce, Sommergemüse und Salatteller 12,50
Schwarzwaldforellenfilets “Müllerin Art” mit Sommergemüse und Salatteller 16,50
Gebratenes Zanderfilet mit Mandelbutter, Sommergemüse und Salatteller 19,50
Victoriabarschfilet mit frischem Knoblauch gebraten, Sommergemüse und Salattler 17,50
 Pochierte Lachsschnitte mit Pfifferlingen, Sommergemüse und Salat 23,50
Zu allen Gerichten servieren wir Kartoffeln oder Butternudeln oder Basmatireis     
     
HAUPTGERICHTE    
Schwarzwälder Teller mit Schäufele, Rindswurst und Bauchspeck auf Sauerkraut,  Kartoffeln, Salatteller 12,50
Rahmhacksteak mit Pilzrahmsauce, Sommergemüse, hausgemachte Eierspätzle und Salatteller 12,50

Kalbsbraten mit Apfelrotkohl, Semmelknödel und Salat

13,00

Rindfleischburger vom Grill mit Tomaten, Gurken, Salatblatt und Bacon im Hamburger Brötchen, Pommes Frites und Salat

12,50

Schweinerückensteak unter der Zwiebel - Senf Kruste mit Korketten, Sommergemüse, und Salatteller

16,50

Schweineschnitzel „ Saltim Bocca “, Sommergemüse, Herzoginkartoffeln und Salatteller

15,50

Paniertes Schweineschnitzel „ Wiener Art “, Sommergemüse, Pommes Frites und Salatteller

15,50
Cordon Bleu vom Schweinerücken mit Sommergemüse, Pommes Frites und Salatteller 16,50
Putengeschnetzeltes mit Curryrahmsoße, Basmatireis und Salat 14,50
Putensteak unter der Sesam - Curry Kruste auf Mangochutney, Pommes Dauphine, Sommergemüse und Salat 15,50
Gebraten Hähnchenbrust auf Cognacrahm mit Sommergemüse, Kräuterschupfnudeln und Salat 14,50
Paniertes Kalbsschnitzel, Sommergemüse, Pommes Frites und Salatteller 20,50
Ragout vom heimischen Hirschkalb in Wacholdersoße, Waldpilze in Rahm, Spätzle und Salatteller 18,00
     
FÜR ZWEI PERSONEN    
Schweinefilet im Ganzen gebraten mit sautierten Pfifferlingen, Herzoginkartoffeln, Spätzle, Gemüse und Salatteller  38,00  €
     
   

Und bitte nicht vergessen: 
Auch für Weihnachtsfeiern, Firmenausflüge, Betriebsjubiläen, Familienfeiern, Seniorenausflüge, Klassentreffen und sonstiges sind wir immer für Sie da – egal ob für 5, 50 oder 500 Personen.
Fragen Sie einfach unverbindlich nach. Gerne erstellen wir ein Angebot nach Ihren Wünschen. 
Auch Partyservice außer Haus.