Speisekarte

Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit einer Auswahl aus unserer Speisekarte

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SUPPEN & VORSPEISEN    
Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle 4,80 € 
Tomatensuppe mit Ginsahne 5,00 € 
Kürbiscremesuppe mit Whiskey 5,00
Kleiner Salatteller  4,50 € 
Großer Salatteller  7,50 € 
… mit gebratenen Putenbruststreifen

 12,00

€ 
     
Geräuchertes Schwarzwälder Forellenfilet mit Sahnemeerettich, Toast und Butter  7,50 € 
Hausgebeizter Lachs auf knusprigen Kartoffelpuffer Dill-Senf-Sauce 9,50
Badischer Feldsalat mit Balsamico Vinaigrette, Croutons, Pinienkernen, Kirschtomaten und Toast 7,50 €  
     
VEGETARISCHE GERICHTE    

Frische Champignons mit Tomaten und Kräutern gebraten, auf Rösti mit Käse überbacken, Salatteller

13,50
Badische Kaässahnespätzle in der Pfanne serviert mit Röstzwiebeln und Salatteller 12,00
Steinpilze in Kräuterrahm mit Kartoffelrösti und Salat 15,00
     
GERICHTE AUS MEER, SEE UND FLUSS    
Gebratenes Pangasiusfilet mit Gemüse und Salatteller 13,50
Gebackenes Seelachsfilet mit Remouladensauce, Gemüse und Salatteller 12,50
Schwarzwaldforellenfilets “Müllerin Art” mit Gemüse und Salatteller 16,50
Gebratenes Zanderfilet mit Mandelbutter, Gemüse und Salatteller 19,50
Victoriabarschfilet mit frischem Knoblauch gebraten, Gemüse und Salattler 17,50
Pochierte Lachsschnitte mit Gemüse und Salat 23,50
Zu allen Gerichten servieren wir Kartoffeln oder Butternudeln oder Basmatireis     
     
HAUPTGERICHTE    
Rindsmettwürste auf Sauerkraut mit Kroketten und Salatteller 11,50
Schwarzwälder Teller mit Schäufele, Rindswurst und Bauchspeck auf Sauerkraut,  Kartoffeln, Salatteller 12,50
Rahmhacksteak mit Pilzrahmsauce, Gemüse, hausgemachte Eierspätzle und Salatteller 12,50

Kalbsbraten mit Apfelrotkohl, Semmelknödel und Salat

13,00

Rindfleischburger vom Grill mit Tomaten, Gurken, Salatblatt und Bacon im Hamburger Brötchen, Pommes Frites und Salat

12,50

Schweinerückensteak unter der Zwiebel - Senf Kruste mit Korketten, Gemüse, und Salatteller

16,50

Paniertes Schweineschnitzel „ Wiener Art “, Gemüse, Pommes Frites und Salatteller

15,50

Medaillons vom Schweinefilet mit Pilzrahm, Gemüse, Spätzle und Salat

19,00
Cordon Bleu vom Schweinerücken mit Gemüse, Pommes Frites und Salatteller 16,50
Putengeschnetzeltes mit Curryrahmsoße, Basmatireis und Salat 14,50
Putensteak mit Ananas, Schinken und Käse überbacken, Pommes Dauphine, Gemüse und Salat 15,50
Gebraten Hähnchenbrust auf Cognacrahm mit Gemüse, Kräuterschupfnudeln und Salat 14,50
Argentinisches Rumpsteak mit Kräuterbutter oder Röstzwiebeln, Gemüse, Pommes Frites und Salatteller 23,00
Ragout vom heimischen Hirschkalb in Wacholdersoße, Waldpilze in Rahm, Spätzle und Salatteller 18,00
     
FÜR ZWEI PERSONEN    
Schweinefilet im Ganzen gebraten mit sautierten Waldpilzen, Herzoginkartoffeln, Spätzle, Gemüse und Salatteller  38,00  €
     
   

Und bitte nicht vergessen: 
Auch für Weihnachtsfeiern, Firmenausflüge, Betriebsjubiläen, Familienfeiern, Seniorenausflüge, Klassentreffen und sonstiges sind wir immer für Sie da – egal ob für 5, 50 oder 500 Personen.
Fragen Sie einfach unverbindlich nach. Gerne erstellen wir ein Angebot nach Ihren Wünschen. 
Auch Partyservice außer Haus.